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燕麥片的3種營養(yǎng)新吃法

2015年09月07日11:17  來源:家庭醫(yī)生在線  手機(jī)看新聞
原標(biāo)題:燕麥片的3種營養(yǎng)新吃法

  燕麥片是早餐選擇的一種,并且燕麥片的吃法有很多,營養(yǎng)豐富。燕麥片除了簡單常見的吃法外,還可以怎么吃呢?同時(shí),要挑選到優(yōu)質(zhì)的燕麥片其實(shí)是有竅門的。下面為大家介紹一下燕麥片的3種新吃法和挑選的方法吧。

  燕麥片的功效

  燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇,經(jīng)常食用,即可對中老年人的主要威脅——心腦血管病起到一定的預(yù)防作用;

  經(jīng)常食用燕麥對糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效;

  燕麥粥有通大便的作用,很多老年人大便干,容易導(dǎo)致腦血管意外,燕麥能解便秘這憂;

  它還可以改善血液循環(huán),緩解生活工作帶來的壓力;含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)有預(yù)防骨質(zhì)疏松、促進(jìn)傷口愈合、防止貧血的功效,是補(bǔ)鈣佳品;

  燕麥中含有極其豐富的亞油酸,對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效,對老年人增強(qiáng)體力,延年益壽也是大有裨益的。

  那么,燕麥片有哪些不同的吃法呢?

  燕麥片的3種新吃法

  燕麥豆?jié){:磨豆?jié){需要的材料,豐富一些比較好。黃豆、黑豆、花生豆、大米、小米、黑芝麻、紫米,最后再丟一大把燕麥進(jìn)去,沖洗干凈,放到豆?jié){機(jī)里,輕輕按下“五谷豆?jié){”鍵,小小的機(jī)器很快轟鳴起來,20分鐘后,香濃的燕麥豆?jié){就磨好了。

  燕麥紅棗粥:把大米和糯米先用冷水浸泡半個(gè)小時(shí),米粒膨脹些,煮粥不僅省時(shí)間,口感也會更好。燒開一鍋水,把米、燕麥和紅棗都丟進(jìn)去,先用大火煮,然后改小火熬半個(gè)小時(shí),拿筷子攪拌一下,發(fā)現(xiàn)粥已黏稠,就可以盛到碗里了。這種粥,看起來色澤鮮亮,而且口感鮮滑。

  燕麥蛋羹:把大約10克奶酪切成細(xì)末,加兩大勺子燕麥粉,加1個(gè)打好的雞蛋液,最后倒入一袋牛奶,把它們一起攪拌均勻,用保鮮膜封嚴(yán),放到鍋里蒸15分鐘左右就行了。據(jù)有關(guān)專家介紹,這樣吃更容易吸收營養(yǎng),對于補(bǔ)鈣還特別有好處呢。

  燕麥片的選購竅門

  盡量不要選擇甜味很濃的產(chǎn)品。這意味著其中50%以上是糖粉。

  盡量不要選擇口感細(xì)膩粘度不足的產(chǎn)品,這說明其中燕麥片含量不高,糊精之類成分含量高。

  盡量不要選擇添加奶精/植脂末的產(chǎn)品,因?yàn)檫@種成分對健康不利。

  香氣是香精帶來,而不是純燕麥片帶來,因此香濃的產(chǎn)品未必品質(zhì)好。

  盡量選擇能看得見燕麥片特有形狀的產(chǎn)品,即便是速食產(chǎn)品,也應(yīng)當(dāng)看到已經(jīng)散碎的燕麥片。

  如果包裝不透明,注意看一看產(chǎn)品的蛋白質(zhì)含量。如果在8%以下,那么其中燕麥片比例過低,不適合做為早餐的唯一食品,必須配合牛奶、雞蛋、豆制品等蛋白質(zhì)豐富的食品一起食用。

  早餐吃燕麥片好多處,來試試以上新吃法吧。

 
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(責(zé)編:許曉華、劉婧婷)


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