人民健康營養(yǎng)“識”堂
第255期:常喝碳酸飲料讓你提早骨質(zhì)疏松 Yes or No?
春天總是那么短暫,一眨眼就要進(jìn)入夏天了。炎熱的夏天總是會讓人感覺口干舌燥,咕咚咚灌下一瓶飲料,自然是不勝清涼,焦渴難耐一掃而光。碳酸飲料可以說是夏天最受歡迎的飲品之一,不僅味道清甜,還會帶給人一種勁爽刺激的感覺,仿佛一瞬間就能把身體中的所有熱量都趕出去。但是,碳酸飲料真的這么好嗎?
碳酸飲料,其實(shí)就是在普通飲料中溶入了二氧化碳,這種飲料進(jìn)入人的胃里之后,氣體會釋放出來,人會打嗝,打嗝時氣體就帶著身體部分熱量散發(fā)出來。同時,二氧化碳帶來的勁爽刺激的口感,也會讓人感覺很舒服。冰鎮(zhèn)后,感覺會更明顯。
炎熱的夏天,喝完碳酸飲料后,人的體感是沒有那么熱了,但卻在不經(jīng)意之間攝入了不少的碳水化合物(熱量)。根據(jù)《中國食物成分表》,每100ml可口可樂中含糖10.8g,相當(dāng)于43kcal,一瓶500ml的可口可樂,熱量就高達(dá)215kcal,相當(dāng)于一大碗米飯的熱量,而很多人每天不止喝一瓶。由此可見,長期喝可樂給身體帶來的熱量風(fēng)險是不言而喻的。
除了熱量之外,大家應(yīng)該還聽過喝可樂導(dǎo)致骨質(zhì)疏松的說法。有實(shí)驗(yàn)把吃剩的豬肋排骨泡在可樂里,幾天后搖晃裝可樂的瓶子,肋排就會變得粉碎。這是由于碳酸和骨骼中的鈣結(jié)合,形成溶于水的碳酸鈣,導(dǎo)致鈣流失。
當(dāng)然,人長期喝可樂會出現(xiàn)骨質(zhì)疏松,顯然不會有實(shí)驗(yàn)?zāi)敲纯鋸,但至少是給我們發(fā)出了警示。
1、一個經(jīng)常喝可樂的人,牙齒肯定會接觸到可樂,而牙齒也是由鈣、鎂等礦物質(zhì)構(gòu)成的,長期飲用碳酸飲料,極有可能導(dǎo)致牙齒松動甚至脫落。
2、可樂含糖量高,長期飲用而不注意清洗牙齒,還會引起齲齒的風(fēng)險。
3、單純喝可樂引發(fā)骨質(zhì)疏松還是有難度的。引發(fā)骨質(zhì)疏松原因是鈣流失量大,可樂中的磷酸會結(jié)合血液中的部分鈣離子,導(dǎo)致鈣流失,但每天鈣的攝入量如果足夠多,即便是流失,也不會有很多,因此,每天攝入充足的鈣是非常重要的。如果每天鈣攝入不足,還喝大量的可樂,外加一些不健康的生活方式,這樣做就會很容易出現(xiàn)骨質(zhì)疏松。
總之,夏天飲用碳酸飲料,雖然沒有實(shí)驗(yàn)?zāi)菢涌膳,但也足以引起我們的重視了。其?shí),炎熱的夏天,隨身帶瓶白開水,哪怕是冰水,也是不錯的選擇。如果身體活動量大,或長期進(jìn)行戶外活動,也可以自己制作運(yùn)動飲料,在白開水中適量溶解點(diǎn)鹽,運(yùn)動后飲用,能讓體能很快恢復(fù)。至于可樂嗎?看你的選擇嘍。【往期精彩內(nèi)容回顧】
作者介紹:于良,中國營養(yǎng)師聯(lián)盟執(zhí)行秘書長,全國十大金牌營養(yǎng)講師,人民網(wǎng)《人民健康營養(yǎng)“識”堂》專欄作者,第十六屆北京市青年學(xué)術(shù)演講比賽優(yōu)秀獎,北京營養(yǎng)師協(xié)會首屆青年學(xué)術(shù)演講比賽二等獎,中央人民廣播電臺《三言良語·說營養(yǎng)》主播,喜馬拉雅FM簽約主播,中國藥科大學(xué)、南京中醫(yī)藥大學(xué)特邀講師,《健康時報》《中國食品報》《中國中醫(yī)藥報》撰稿人。
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