快遞到手,螃蟹“瘦身”

網(wǎng)購12只螃蟹,11只缺斤少兩

喻莉

2016年11月03日08:11  來源:武漢晨報(bào)
 
原標(biāo)題:網(wǎng)購12只螃蟹,11只缺斤少兩

秋風(fēng)起,蟹兒肥,又到吃螃蟹的好時(shí)節(jié)。除了在市場上購買螃蟹外,今年很多市民也在網(wǎng)上購買螃蟹,因網(wǎng)購無法看到實(shí)物以及現(xiàn)場稱重,不少市民也吐槽,網(wǎng)購螃蟹存在“缺斤少兩”以及“貨不對版”等問題。

近日,晨報(bào)記者花了188元,在網(wǎng)上購買了12只陽澄湖的螃蟹(6只公蟹,6只母蟹),記者稱重發(fā)現(xiàn),僅1只螃蟹達(dá)標(biāo),其余11只螃蟹均出現(xiàn)“瘦身”狀況。

市民爆料:

網(wǎng)購螃蟹個(gè)頭縮水

近日,市民李先生撥打晨報(bào)新聞熱線85777777爆料稱,孩子8歲生日聚會,為了讓親朋好友吃上品質(zhì)好的螃蟹,他花了288元網(wǎng)購了10只螃蟹?蓻]想到收到貨后,他發(fā)現(xiàn)螃蟹個(gè)頭比店鋪里標(biāo)的小一些。他稱重發(fā)現(xiàn),每只螃蟹都少了15~32克。他詢問賣家,賣家表示運(yùn)輸途中螃蟹會有一定的損耗。

無獨(dú)有偶,市民高女士也網(wǎng)購了8只“瘦身蟹”。高女士說,前幾天她在網(wǎng)上看到螃蟹在做促銷,一只3兩左右的公蟹只需9.9元,比市場上的便宜很多?傻蓉浀胶,她發(fā)現(xiàn)網(wǎng)購的螃蟹個(gè)頭明顯比市場上小了一圈。

記者調(diào)查:

12只螃蟹,11只缺斤少兩

網(wǎng)購的螃蟹重量會縮水?記者在某知名網(wǎng)購平臺,花了188元購買了12只陽澄湖的大閘蟹,該套餐月銷售4861套。店鋪標(biāo)明公蟹4.0-3.5兩,母蟹3.0-2.5兩。3天后螃蟹到貨,賣家發(fā)來了6只公蟹,6只母蟹。螃蟹上全都有蟹扣,但沒有“陽澄湖”標(biāo)識,只有店鋪的名稱。其中一只母蟹已死,拍照后,賣家退了15.66元。

隨后,記者一一稱重發(fā)現(xiàn),12只螃蟹中(死蟹也進(jìn)行了稱重),僅一只公蟹有175克(3.5兩),勉強(qiáng)達(dá)標(biāo),其余螃蟹都存在缺斤少兩狀況。其母蟹100克(2兩)有4只,105克(2.1兩)2只;公蟹155克(3.1兩)有3只,165克(3.3兩)有1只,170克(3.4兩)有1只,175克(3.5兩)有1只。12只螃蟹共計(jì)1585克。

為了檢驗(yàn)螃蟹的品質(zhì),記者將螃蟹蒸熟,蟹肉還算飽滿。

賣家解釋:

運(yùn)輸中水分蒸發(fā)了

到手的螃蟹為何重量會縮水?記者咨詢了客服?头硎荆r類產(chǎn)品在運(yùn)輸途中會有一定的水分流失,每只螃蟹在運(yùn)輸途中會有0.3兩左右的損耗。按店家的說法,除去流失的水分,母蟹仍全部“不合格”,其公蟹也有3只“不合格”。

記者詢問客服發(fā)現(xiàn),其綁螃蟹的繩子也算在重量中。記者稱重發(fā)現(xiàn)每根繩子約20克。

業(yè)內(nèi)分析:

以次充好,打亂市場節(jié)奏

昨天,記者在武漢走訪了大閘蟹專賣店以及海鮮市場。不少商家都表示,線上售賣的螃蟹很多都是以次充好,存在“缺斤少兩”以及“貨不對版”的情況。

記者在陽澄湖臺北路專營店發(fā)現(xiàn),其公蟹3兩~4兩每只價(jià)格在65~158元;母蟹2.2兩~3.2兩價(jià)格在55~168元。工作人員稱,網(wǎng)上的螃蟹肯定不能與專營店的螃蟹相比,他們的才是正宗的。

梁子湖從事螃蟹銷售的方老板說,網(wǎng)上銷售的螃蟹強(qiáng)調(diào)的是薄利多銷。為保證利潤,賣家只能在重量上“下功夫”,標(biāo)高售低。同時(shí),很多打著“梁子湖”以及“陽澄湖”螃蟹的網(wǎng)店,其實(shí)多是“傍大牌”,其店鋪里售賣的就是普通螃蟹。

蘇州市陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會秘書長嚴(yán)金虎說,188元肯定買不到12只陽澄湖的螃蟹,這些螃蟹肯定是以次充好的螃蟹,請大家注意甄別。目前,正宗陽澄湖大閘蟹可通過專賣店、超市以及經(jīng)過授權(quán)的高檔酒店、電商平臺購買。(記者喻莉 實(shí)習(xí)生涂聰)

(責(zé)編:盛月、權(quán)娟)

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