飲用咖啡對(duì)人有益 但須講究科學(xué)方法

2016年11月18日08:18  來(lái)源:健康報(bào)網(wǎng)
 
原標(biāo)題:無(wú)證據(jù)表明骨質(zhì)疏松與喝咖啡有關(guān)

近日,第26屆世界咖啡科學(xué)大會(huì)在云南省昆明市舉行。來(lái)自世界60個(gè)國(guó)家和地區(qū)的業(yè)內(nèi)精英匯聚一堂。有科學(xué)家在會(huì)上表示,飲用咖啡對(duì)人生理健康有益,但須講究科學(xué)和方法。

我國(guó)2013年開(kāi)始申辦此次大會(huì),經(jīng)過(guò)4年努力,世界咖啡科學(xué)大會(huì)首次落戶中國(guó),標(biāo)志著中國(guó)咖啡產(chǎn)業(yè)綜合實(shí)力的提升。中國(guó)科學(xué)院副院長(zhǎng)張亞平在大會(huì)上表示,中國(guó)咖啡消費(fèi)年均增長(zhǎng)15%左右,遠(yuǎn)高于全球市場(chǎng)2%的增長(zhǎng)率,將大大促進(jìn)中國(guó)咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

在大會(huì)新聞發(fā)布會(huì)上,來(lái)自美國(guó)、德國(guó)、法國(guó)和西班牙等國(guó)的科學(xué)家接受采訪時(shí)認(rèn)為,到目前為止,沒(méi)有證據(jù)表明骨質(zhì)疏松和鈣流失與飲用咖啡有關(guān),這一成果是通過(guò)近30年的科學(xué)研究得出的。同時(shí),他們還表示,科學(xué)飲用咖啡能降低心血管疾病和2型糖尿病的患病率。研究顯示,在許多方面咖啡因?qū)θ梭w是有益的,是一種安全飲品。只有一種特別的調(diào)制咖啡的方法對(duì)身體健康不利,即把咖啡煮上好幾個(gè)小時(shí),從中提取更多的咖啡油,這樣煮出的咖啡中含有很多膽固醇,喝了容易導(dǎo)致心臟病?茖W(xué)家提醒,每天喝5杯以上咖啡,容易造成上癮危及身體健康;喝咖啡10分鐘~15分鐘后,即有提神醒腦的作用,所以睡前不要喝,以免失眠;早晨喝咖啡須在早餐后,否則易傷及腸胃;喝咖啡后,不能馬上抽煙,否則容易對(duì)心臟造成危害;酒后不宜喝咖啡,否則會(huì)更刺激血管擴(kuò)張、加快血液循環(huán),增加心血管負(fù)擔(dān);咖啡因會(huì)通過(guò)胎盤(pán)吸收,進(jìn)入胎兒體內(nèi),危及胎兒的大腦、心臟,故孕婦不應(yīng)飲用咖啡。(記者陸繼才)

來(lái)源:《健康報(bào)》

(責(zé)編:趙鵬(實(shí)習(xí)生)、姚欣雨)

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