檸檬雖小功效卻不少 常喝檸檬水才不會變“酸性體質(zhì)”

2017年02月04日08:05  來源:人民網(wǎng)-科普中國
 

飲品店店員介紹檸檬水。 (圖片來源:中國新聞網(wǎng))

檸檬中富含檸檬酸、鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素B2、維生素C等,是一種營養(yǎng)極高的水果。日常生活中,檸檬水一直廣受大家的喜愛。但有人擔(dān)心喝檸檬水會把體質(zhì)喝酸了,這種說法正確嗎?檸檬水真的營養(yǎng)豐富嗎?

首先,檸檬并不是酸性食物。據(jù)《中國日報》報道,食物的酸堿性不能依靠口感來劃分,而是要根據(jù)消化吸收后在體內(nèi)的酸堿變化來判斷。即使是嘗起來很酸,檸檬、獼猴桃這樣的水果也屬于堿性食物。

其次,據(jù)《北京晨報》報道,“酸堿體質(zhì)”本身就是個偽概念,身體健康的正常人體質(zhì)沒有酸堿之分,人體的PH值會維持在一個中性的恒定范圍,沒有任何一種食物能改變?nèi)梭w質(zhì)的酸堿性。只有患上非常嚴(yán)重的疾病時,酸性代謝物不能及時排出,人的體質(zhì)才可能變成酸性的,醫(yī)學(xué)上稱之為“酸中毒”,正常人并不會發(fā)生這種情況。

檸檬水不僅是健康的飲品,其功效也很豐富。據(jù)《生命時報》報道,檸檬水的益處有以下幾個方面。

1、富含維生素C。維生素C能夠促進(jìn)傷口愈合,可抑制體內(nèi)炎癥的發(fā)生,有助于提高人體免疫力;維生素C有助于促進(jìn)氨基酸合成膠原,能夠抵抗皮膚老化。

2、有助于控制體重。檸檬水中含有可溶性纖維素果膠,可以增強飽腹感、控制食欲,防止過量飲食。

3、促進(jìn)消化。檸檬水可以增強胃液的分泌,促進(jìn)消化和排便,清理腸道;檸檬水還能緩解消化不良、燒心和脹氣等癥狀。

4、有助于凈化尿道、降低尿液酸度。檸檬水具有利尿作用,有助凈化機(jī)體,促進(jìn)毒素排出體內(nèi);此外,檸檬水中的鉀、鈣等離子可與酸根離子結(jié)合,能夠降低尿液酸性,有利于人體健康。

5、改善血液循環(huán)。檸檬水中還含有維生素P,可增強毛細(xì)血管的彈性,改善血液循環(huán)。

6、養(yǎng)肝排毒。檸檬水可以通過促進(jìn)膽汁生成,起到凈化肝臟的作用。

7、促進(jìn)清新口氣。檸檬水具有一定的殺菌作用,可以殺死口腔中部分有害細(xì)菌,使人們保持口氣清新。(劉海峰)

本文由北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院陳信義主任醫(yī)師專家團(tuán)隊進(jìn)行科學(xué)性把關(guān)。

(責(zé)編:張萌、張希)

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