人民健康營養(yǎng)“識”堂
第378期:提高寶寶抵抗力就這么做!媽媽們做對了嗎?
北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生系教授 馬冠生
何為免疫力?免疫力也就是人體的自我防御能力,身兼“攘外”和“安內(nèi)”雙重職責(zé)。所謂“攘外”,是指識別和消滅入侵身體的外來危害,比如細(xì)菌、病毒等!鞍矁(nèi)”則是指處理體內(nèi)衰老、損傷、死亡、變性的細(xì)胞,維系健康的身體環(huán)境。免疫力是人類和疾病斗爭的關(guān)鍵武器。
嬰兒從接觸這個世界開始,就無時無刻不在接受各種挑戰(zhàn),他們的免疫系統(tǒng)也在這個過程中日漸發(fā)育和成熟。寶寶生病,媽媽會比寶寶更難過,那些經(jīng)常生病的孩子真是讓人操碎了心。于是問題來了:為何有的寶寶容易生病,有的卻很“皮實”?排除育嬰技術(shù)方面的差異,這其中最關(guān)鍵的就是寶寶免疫力的差異。有哪些方法可以提高寶寶的免疫力?
1、母乳喂養(yǎng)
對于6個月以內(nèi)的嬰兒,母乳就是為其獨(dú)家定制的最營養(yǎng)的天然食品,不僅含有種類齊全、數(shù)量充足、比例合適的營養(yǎng)物質(zhì),還含有多種免疫活性物質(zhì),包括免疫球蛋白、乳鐵蛋白、溶菌酶等,能幫助寶寶抵御外來侵害。初乳中免疫活性成分含量更高,是媽媽送給“初來乍到”的寶寶的第一份禮物,為其掃清躍躍欲試的各路“敵人”。
對于媽媽而言,母乳喂養(yǎng)經(jīng)濟(jì)實惠、安全方便,有助增進(jìn)母子感情、促進(jìn)身體恢復(fù),更是產(chǎn)后最好的減肥方式,何樂而不為?當(dāng)然,搭配合理的膳食是產(chǎn)生營養(yǎng)均衡乳汁的前提。
6月齡之后,寶寶開始添加輔食,但此時母乳喂養(yǎng)還應(yīng)繼續(xù),最好能喂到2歲。無法母乳喂養(yǎng)的情況下,應(yīng)該以配方粉替代,而不能直接喂哺牛奶或普通奶粉。
2、食物多樣、合理搭配
隨著寶寶的成長,為他們提供營養(yǎng)的任務(wù)也由母乳逐漸過渡到各式各樣的食物。此時,就需要特別注意各種營養(yǎng)素的均衡攝入。充足、均衡的營養(yǎng)是寶寶免疫系統(tǒng)良好發(fā)育的物質(zhì)基礎(chǔ)。生命早期的營養(yǎng),不僅直接影響童年期的身體和智力發(fā)育,還會影響其成年后的身體素質(zhì)和健康狀況。
嬰幼兒和兒童期生長發(fā)育旺盛,對營養(yǎng)素需求量大,一旦出現(xiàn)缺乏,很可能影響一生的健康。與免疫功能關(guān)系密切的營養(yǎng)素有蛋白質(zhì)、維生素A、維生素D、維生素C、維生素E、鐵、鋅和硒等。
任何系統(tǒng)和器官的發(fā)育都離不開蛋白質(zhì),免疫系統(tǒng)也不例外,而且許多免疫活性成分都是蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu),因此蛋白質(zhì)攝入充足是提高寶寶免疫力的重要基礎(chǔ)。
維生素A被稱為抗感染維生素,能夠維持寶寶皮膚、呼吸道和消化道粘膜上皮的完整性,并能增強(qiáng)免疫細(xì)胞的活性,從而提高機(jī)體免疫力。
奶類、瘦肉、海產(chǎn)品富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素,動物肝臟富含維生素、礦物質(zhì)等,胡蘿卜等深色蔬菜、新鮮水果富含維生素C、礦物質(zhì)等營養(yǎng)素。
3、戶外活動、預(yù)防接種
戶外活動——日光照射可促進(jìn)維生素D合成,幫助食物中鈣的吸收,從而促進(jìn)骨骼發(fā)育。適當(dāng)?shù)膽敉饣顒舆有助于增強(qiáng)體魄,提高免疫力。在天氣好、日照足時,一定不要忘記帶孩子出去活動一下。
預(yù)防接種——預(yù)防接種是促進(jìn)寶寶后天免疫的好方法,通過注射疫苗,可以刺激寶寶的免疫系統(tǒng)產(chǎn)生相應(yīng)抗體,當(dāng)遇到這些微生物入侵時,就能成功抵御。因此,給寶寶做好科學(xué)的免疫接種非常重要。
補(bǔ)充水分——提高寶寶免疫力,還應(yīng)該讓其多喝水,滿足機(jī)體新陳代謝需要。白開水是最好的飲料。
飲食行為——健康的飲食行為是營養(yǎng)均衡的重要保證,培養(yǎng)孩子不挑食、常吃蔬菜水果的健康行為。
合理治療——不要一生病就給孩子用抗生素,這樣不僅不利于免疫系統(tǒng)的發(fā)育和成熟,還容易損害免疫功能。
所謂“授人以魚不如授人以漁”,我們不可能在寶寶一生的成長中給予全方位保護(hù),但寶寶自己的免疫力卻可以。在生命之初為寶寶筑起堅實的免疫堡壘,就如同給予其受用一生的鎧甲,保護(hù)其健康成長。【往期精彩內(nèi)容回顧】
作者介紹:馬冠生,博士,北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生系教授,博士研究生導(dǎo)師,中國科協(xié)首席科學(xué)傳播專家,從事營養(yǎng)與健康研究27年。現(xiàn)任國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會委員,國務(wù)院婦女兒童工作委員會婦女兒童問題專家,全國農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃專家委員會委員,貧困地區(qū)兒童營養(yǎng)改善試點(diǎn)項目專家組組長,中國營養(yǎng)學(xué)會副理事長。2013第六屆中國健康年度總評榜健康傳播風(fēng)尚人物,2012年獲首屆科學(xué)傳播人頒獎盛典授予的“科學(xué)傳播年度人物”獎,人民日報健康時報社“健康中國2012·十大年度人物獎”,中國營養(yǎng)學(xué)會2008年至2010年度營養(yǎng)科普工作個人一等獎。
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