國人進(jìn)補(bǔ),一直有兩點(diǎn)誤解,其一是補(bǔ)藥都上火。其二,補(bǔ)藥的滋膩是它的缺點(diǎn)。
首先,能導(dǎo)致上火的藥,未必都是補(bǔ)藥,只要藥性偏溫?zé),包括我們燉肉做菜用的桂皮、丁香,雖無補(bǔ)益之效,但卻足以上火。相反,能補(bǔ)陰的阿膠,藥性卻是平的,它不僅不會(huì)上火,在《傷寒論》中,張仲景還用它治療因?yàn)殛幪搶?dǎo)致的上火,這就是至今用來治療陰虛所致失眠的名方——“黃連阿膠湯”,方中用到阿膠黃芩白芍,通過補(bǔ)陰而去火。
之所以誤會(huì)阿膠上火,因?yàn)槿藗冇冒⒛z滋補(bǔ)時(shí),總喜歡添加其他藥物或者食物,藥物中比如人參、黃芪,食物中比如核桃、桂圓,其中任何一種都比阿膠要熱,去掉了阿膠單吃它們都足以上火。相反,如果去掉了這些,單吃阿膠,就全無上火可能了。
阿膠這樣的補(bǔ)藥,第二個(gè)被詬病之處是,性質(zhì)滋膩,而滋膩會(huì)影響消化。滋膩是中醫(yī)形容藥性厚重、濃郁的術(shù)語,這類藥是要用來奠定人體之陰的,能被委以如此重任者,自然要有如此的質(zhì)地,治感冒、疏肝郁的藥倒是一點(diǎn)都不滋膩,但你絕對(duì)不可能指望它們夯實(shí)你的生命根基。但與至關(guān)性命的補(bǔ)陰來說,滋膩帶來的“礙胃”問題,遠(yuǎn)不及抗生素消炎、降壓藥降壓時(shí)的副作用,因?yàn)楹笳哂袝r(shí)是不可逆的,比如聽神經(jīng)損傷,比如肝腎損害。
而補(bǔ)陰藥的滋膩問題,只需要幾個(gè)小辦法就可以解決。比如“六味地黃丸”中用茯苓丹皮澤瀉三味瀉藥,以反佐熟地山萸肉山藥三味補(bǔ)陰藥的滋膩;比如“復(fù)方阿膠漿”中用山楂,是為消除阿膠滋膩之勢(shì),包括平時(shí)吃阿膠時(shí)最好是一塊阿膠膏,配一杯“陳皮茶”,不僅味道上很和諧,陳皮的芳香溫燥之性完全可以糾正你所擔(dān)心的滋膩。