立夏后飲食也該調(diào)了!記住“三增三減”
立夏到來,意味著炎熱的夏季拉開序幕。氣溫漸升,日光漸燥,身體各臟器也隨之發(fā)生不小的變化。南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院中醫(yī)科主任王東旭指出,作為暮春與盛夏的過渡期,立夏前后要格外注意做好各臟器的調(diào)養(yǎng),為盛夏后身心漸入佳境奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
養(yǎng)心神——增靜減怒
自然界的四時(shí)陰陽消長變化,與人體五臟功能活動(dòng)相互通應(yīng)。夏與心相通,心陽在夏季最為旺盛,功能最強(qiáng)。立夏后的高溫容易引起情緒焦躁,導(dǎo)致心火過旺, 引發(fā)各種疾病。特別是老年人,受情緒起伏及氣候外感因素的影響,發(fā)生心律失常、血壓升高的情況并不少見。因此,立夏后養(yǎng)心是第一要?jiǎng)?wù)。養(yǎng)心要做到“戒躁戒 怒”,靜養(yǎng)身心,保持內(nèi)心安靜、情志開懷,以降心火。
調(diào)胃氣——增稀減肉
立夏后常因氣候燥熱而食欲不振,其實(shí)這是因?yàn)闈駸崽N(yùn)積在內(nèi),腸胃缺乏運(yùn)化動(dòng)力的反映。調(diào)養(yǎng)胃氣,讓胃口這個(gè)吸收營養(yǎng)的“加油站”動(dòng)力十足,才更有利于 食物的消化與吸收。胃喜潮濕,因此多吃稀食是順應(yīng)胃氣的重要方法。早晚喝些大米或薏米粥。體質(zhì)弱的人還可以增加一些紅棗或者生姜。這樣既有助于生津止渴, 還能幫助滋養(yǎng)胃陽。肉類與油膩性食物則是阻礙腸胃消化的“絆腳石”,在保證每日所需的基本蛋白質(zhì)以外,最好減少肉類的攝入。
護(hù)脾氣——增酸減涼
中醫(yī)認(rèn)為,脾為化生之源,是人體的氣機(jī)樞紐。但如果脾氣不足,吃進(jìn)的食物就不能順利轉(zhuǎn)化為水谷精華,或者已經(jīng)轉(zhuǎn)化為精華的也不能順暢運(yùn)送到身體各個(gè)臟腑。夏季更易發(fā)生脾胃不和及脾虛等癥狀。吃冰冷食物,往往最先損傷的就是脾胃。因此,護(hù)養(yǎng)脾氣不能過多食用寒涼食品。而應(yīng)以溫補(bǔ)為佳。
此外,酸味食物有助于增強(qiáng)脾胃的消化功能,具有健脾的功效。夏季出汗過多容易損耗津液,常吃一些番茄、山楂、獼猴桃等略帶酸味的水果,能夠斂汗祛濕,有助于生津解渴、健脾消食。(本文首發(fā)自健康時(shí)報(bào)第826期)
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