人民網(wǎng)健康·生活

立秋之后,多喝些湯湯水水

2018年08月08日14:23 來(lái)源:燕趙晚報(bào)

“秋”就是指暑去涼來(lái),意味著秋天的開始。秋季是天氣由熱轉(zhuǎn)涼,再由涼轉(zhuǎn)寒的過(guò)渡性季節(jié),立秋是秋季的第一個(gè)節(jié)氣。立秋了,這夏季的炎熱還沒(méi)有過(guò)去,秋季就已經(jīng)來(lái)報(bào)到了。那么在立秋節(jié)氣,吃什么食物能養(yǎng)生呢?一起來(lái)看下。

南瓜紅棗排骨湯

一直以來(lái),南瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是很高的。南瓜當(dāng)中除了含有豐富的維生素之外,還含有人體必需的氨基酸和組氨酸,除此之外,南瓜當(dāng)中還含有豐富的微量元素和可溶性纖維。所以,南瓜不僅具有補(bǔ)中益氣的功效,還具有消痰止咳的功效。另外,對(duì)于氣虛無(wú)力、消化不良等癥狀,南瓜也都有很好的療效。而紅棗除了補(bǔ)血之外,更是有補(bǔ)氣安神的功效。所以說(shuō),立秋之后,每天適量的喝一些南瓜紅棗排骨湯,不僅可以健脾祛濕、平肝清熱,還可以很好的補(bǔ)充身體所需的鈣質(zhì)。

所需食材:南瓜、豬排骨、紅棗、干貝、生姜

制作方法:首先,要先將南瓜去皮去瓤,然后將南瓜清洗干凈之后切成比較大一些的南瓜塊兒。之后,將切好的排骨清洗干凈,然后在沸水當(dāng)中煮5分鐘左右的時(shí)間。接著,把紅棗和干貝清洗干凈,將紅棗去掉棗核,用清水將干貝浸泡1個(gè)小時(shí)左右的時(shí)間。把姜去皮之后切成姜片。之后,在煲湯的鍋中加入適量的清水,把準(zhǔn)備好的排骨、紅棗、干貝、姜片和南瓜一起放入鍋中,用慢火燉2個(gè)小時(shí)候左右的時(shí)候,加入適量的調(diào)味料,然后再慢燉30分鐘左右的時(shí)間就可以出鍋食用了。

白果蓮子山藥湯

在生活中,人們似乎并不喜歡用山藥和蓮子一起燉湯。其實(shí),白果蓮子山藥湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可是很高的。白果蓮子山藥湯不僅具有健脾益胃的功效,對(duì)于幫助腸胃的消化和吸收也有很好的功效。除此之外,山藥當(dāng)中還含有淀粉酶和多酚氧化酶等物質(zhì),這些物質(zhì)對(duì)于健脾養(yǎng)胃都是有很好的功效的。所以說(shuō),立秋飲食養(yǎng)生,白果蓮子山藥湯就是很不錯(cuò)的選擇。

所需食材:山藥、白果、紅棗、枸杞、蓮子、冰糖

制作方法:首先,要先將準(zhǔn)備好的蓮子和紅棗清洗干凈,然后在清水當(dāng)中浸泡1個(gè)小時(shí)左右的時(shí)間。然后,把白果的外殼去掉,將山藥的皮去掉,之后切成小塊兒,清洗干凈。準(zhǔn)備好這一切之后,在煲湯的鍋內(nèi)加入適量的清水,然后將白果、蓮子、紅棗加入到鍋中,用大火燉30分鐘左右的時(shí)間。之后,再把山藥加入到鍋中,再用中火燉20分鐘左右的時(shí)間,最后加入枸杞和調(diào)味料之后,再用小火慢燉10分鐘左右的時(shí)間即可。

西紅柿土豆牛肉湯

土豆當(dāng)中是含有很多的營(yíng)養(yǎng)元素和膳食纖維的,常吃土豆可以很好的促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),預(yù)防便秘的發(fā)生。而把土豆和西紅柿牛肉一起煮湯,不僅味道鮮美,而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)更高。西紅柿土豆牛肉湯不僅具有補(bǔ)血抗衰老的功效,還有益氣強(qiáng)身、健脾祛濕的功效,F(xiàn)在我們就一起來(lái)看看,西紅柿土豆牛肉湯的具體做法吧。

所需食材:西紅柿、土豆、牛肉、姜蓉、生粉、醬油、白糖

制作方法:首先要把準(zhǔn)備好的牛肉清洗干凈,然后順著紋理切成薄片,之后,在切好的牛肉片當(dāng)中加入適量的生粉、醬油、姜蓉和油,攪拌均勻之后腌制15分鐘左右的時(shí)間。然后將西紅柿和土豆清洗干凈,把西紅柿切成一瓣一瓣的,將土豆去皮之后切成條狀,然后浸泡在清水當(dāng)中。緊著,把油鍋燒熱,把切好的西紅柿直接倒入油鍋當(dāng)中爆炒到軟,之后,在鍋內(nèi)加入適量的清水,把土豆條也加入到鍋中,用水煮開。煮開之后,把腌制好的牛肉倒入到鍋中一同來(lái)煮,加入適量的調(diào)味料,煮熟即可出鍋食用。(記者 王萍)

(責(zé)編:許心怡、楊迪)


相關(guān)新聞


泰和县| 湖南省| 昌图县| 石泉县| 买车| 常德市| 垫江县| 凤庆县| 新余市| 元江| 宝兴县| 沁阳市| 凌云县| 仙游县| 南和县| 涞源县| 长泰县| 沁水县| 禹城市| 祁门县| 建德市| 高邮市| 健康| 贺兰县| 建水县| 阿克苏市| 中超| 许昌市| 饶阳县| 神农架林区| 水富县| 南溪县| 岢岚县| 西华县| 乌海市| 莱阳市| 石狮市| 郧西县| 廊坊市| 浠水县|