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雞蛋煮龍眼肉療貧血

成都中醫(yī)藥大學(xué)中醫(yī)藥情報(bào)部副研究員 蒲昭和

2019年12月10日08:49 來(lái)源:人民網(wǎng)-生命時(shí)報(bào)

導(dǎo)致貧血的原因較多,如患慢性病、營(yíng)養(yǎng)不良、手術(shù)失血過(guò)多等。在此推薦一個(gè)方子,可補(bǔ)心安神、養(yǎng)血益脾,適用于營(yíng)養(yǎng)不良或術(shù)后失血引起的貧血、失眠癥狀。

取龍眼肉6克,加水400毫升,煮沸后轉(zhuǎn)小火再煮15分鐘,將2個(gè)雞蛋打入湯中。蛋熟后,桂圓肉、雞蛋及湯一起服下。早餐前空腹服用,或當(dāng)早餐吃也可,連服兩周。

龍眼不但是果品,也是常用中藥,其性溫味甘,入心、脾二經(jīng),能補(bǔ)心安神、養(yǎng)血益脾,可治療心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、眩暈等癥狀。龍眼含鐵量較高,貧血患者常吃,有較好的養(yǎng)心補(bǔ)血功效。雞蛋能滋陰養(yǎng)血、潤(rùn)燥解毒,是治療氣血不足的營(yíng)養(yǎng)佳品。研究表明,雞蛋富含蛋白質(zhì)、卵磷脂、維生素D及B12等,蛋黃中含鐵量也高。二者合用,高鐵高蛋白配伍,對(duì)緩解貧血有較好的輔助治療效果。

雞蛋煮龍眼肉可以治療久病體虛、婦女氣血虛弱引起的貧血,對(duì)胃潰瘍、痔瘡出血或術(shù)后失血過(guò)多導(dǎo)致的貧血,也有較好食補(bǔ)效果。上方可適量加入紅糖,既增加口感,還補(bǔ)血養(yǎng)胃。一般說(shuō)來(lái),養(yǎng)心補(bǔ)血用干龍眼(桂圓)優(yōu)于鮮品。需注意的是,陰虛有熱、痰飲脹滿或感冒期間不宜服食此方!

(責(zé)編:許心怡、崔元苑)


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