分餐制再難也要推行
劉曰建
貴報4月6日評論刊發(fā)《推進(jìn)分餐制不妨從易到難分階段實施》,作者的意見很好,筆者深以為然。
新冠肺炎疫魔橫空出世,攪得周天寒徹。恩格斯說得好:“一個聰明的民族,從災(zāi)難和錯誤中學(xué)到的東西會比平時多得多!敝腥A民族是聰明的民族,經(jīng)過此次疫情,我們已經(jīng)在反思自己的一些習(xí)慣或曰陋習(xí)了。首當(dāng)其沖的是病從口入。首都文明辦聯(lián)合北京市衛(wèi)健委發(fā)出倡議,“公筷公勺擺上桌,分餐進(jìn)食好處多”。國人的觀念是喜合厭分,眾人的筷子在一個盤子里攪和,很不衛(wèi)生,剩了菜也不好處理,如果實行分餐制,即便剩菜,也是好處理的。
我家二十多年前就實行“分餐制”了。那時我剛退休,孩子已單過,家里就我和老伴兩人,吃飯快慢不一,常常剩飯菜。就想出分餐的辦法:做飯前估算好分量,以期吃飽吃好不剩飯菜。飯菜上桌,一分為二各吃各的,光盤!我和老伴兒分開吃,初衷是不用謙讓,不剩飯菜,現(xiàn)在看是歪打正著了。我家的“分餐制”,竟然超前二十幾年,夠酷!
誠如評論所說,疫情來了“分餐”容易,疫情過后可能反彈。分餐再難,也要咬緊牙關(guān)硬推,家里、外頭都要分餐,特別是所謂飯局,雖是熟人,健康狀況未必清楚,如果說以前不好意思分餐,現(xiàn)在有了正式要求,大大方方分餐好了。當(dāng)分餐制成為自覺習(xí)慣,就不能容忍不分餐了。相信那一天終究會到來。
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