美食推薦：膏蟹蒸肉餅
2021年02月04日09:25 來源：廣州日報
經(jīng)過蒸汽的作用，膏蟹的肉質(zhì)滲入肉餅內(nèi)，膏蟹與肉餅的結(jié)合，達到復合的口感。
材料：膏蟹1只（約重300克），五花腩300克，陳皮粉少許， 鹽、糖、生抽、生粉、胡椒粉、花生油、麻油各適量。
做法：
膏蟹在流動水下沖洗干凈，處理好后斬件備用。五花腩剁成肉末，下糖、鹽、生抽、生粉、胡椒粉、花生油和少許陳皮粉拌勻（不能攪拌至起膠），平鋪在碟面，再擺上蟹件，均勻撒上適量鹽。水開后大火蒸10分鐘至材料熟透，淋熟油和麻油即成。
(責編：李軼群、許曉華)
人民健康APP
人民好醫(yī)生APP
相關新聞
熱門點擊排行榜
聯(lián)系我們
|
人民健康網(wǎng)微信
微信號：rmwjkpd 公眾號：人民網(wǎng)健康 |
人民健康網(wǎng)微博
微博昵稱： 人民網(wǎng)健康衛(wèi)生頻道 |
|
電話：010-65367951 郵箱：health@people.cn | |
镇江市|
克拉玛依市|
昌都县|
林芝县|
固始县|
江油市|
大英县|
吐鲁番市|
舟山市|
乐至县|
云霄县|
舒兰市|
高雄县|
城口县|
大余县|
鸡东县|
江油市|
高唐县|
子洲县|
广灵县|
滨海县|
西平县|
吉安市|
津南区|
乌拉特中旗|
从化市|
葫芦岛市|
昌黎县|
监利县|
北辰区|
绥化市|
韶山市|
微山县|
同江市|
读书|
聂拉木县|
高唐县|
茌平县|
赤峰市|
昌黎县|