原標(biāo)題:養(yǎng)生必知:西紅柿雞蛋湯怎么做才更營養(yǎng)?
養(yǎng)生必知:西紅柿雞蛋湯怎么做才更營養(yǎng)?(圖)
專家解析:第一款做出來是濃湯西紅柿,第二款是清湯西紅柿,這兩款湯,不僅口味有很大區(qū)別,營養(yǎng)上也有所不同。濃湯西紅柿是將西紅柿過油先炒,這樣更利于西紅柿中的脂溶性營養(yǎng)素的溶解和吸收,比如番茄紅素。番茄紅素對防治前列腺疾病、前列腺癌有奇效,還有保護(hù)心血管、延緩皮膚衰老、增強(qiáng)免疫力等功效。清湯西紅柿含油脂較少,更適合血脂較高的人群。
(責(zé)編:蔡熊更、劉婧婷)