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5月“科學(xué)流言榜”大揭秘!你上當(dāng)沒(méi)?【2】

2015年06月01日10:29  來(lái)源:新民晚報(bào)  手機(jī)看新聞
原標(biāo)題:5月“科學(xué)流言榜”大揭秘!你上當(dāng)沒(méi)?

  ⑤滴水觀音有毒,接觸致死?

  流言:網(wǎng)上廣為流傳一則求助帖:“同學(xué)父親腿上瘙癢,抓破后涂抹了滴水觀音的汁液,竟然毒氣攻心、生命垂危。目前住進(jìn)浙江省第二人民醫(yī)院,治愈的希望僅有百分之三十!爆F(xiàn)實(shí)生活中,真有此事嗎?

  真相:海芋是熱帶、亞熱帶常見(jiàn)的觀賞植物,作為觀賞植物時(shí)才被稱為滴水觀音。之所以會(huì)“滴水”,是為了保證植物體內(nèi)的水分平衡,屬于正常的生理現(xiàn)象,常見(jiàn)于清晨或陰雨天。滴出來(lái)的水,目前并沒(méi)有相關(guān)的實(shí)驗(yàn)表明毒性成分,當(dāng)然也不能試著品嘗。但是就滴水觀音的汁液來(lái)說(shuō),其中的刺激成分主要是草酸鈣針晶,如果食用會(huì)有中毒風(fēng)險(xiǎn),尤其要避免小孩誤食。而植物分泌出來(lái)的水分,不具有很高的毒性,作為常見(jiàn)的家庭綠色植物,普通的皮膚接觸,最多會(huì)導(dǎo)致皮膚瘙癢或刺激,腐蝕皮膚黏膜,不會(huì)嚴(yán)重到危及生命。

  專家建議,如果出現(xiàn)皮膚過(guò)敏現(xiàn)象,以后盡量少接觸此類植物。遇到需要修剪等不得不接觸的時(shí)候,可以戴手套等防護(hù)措施避免肌膚直接接觸到汁液。

  ⑥酵素減肥排毒比水果好?

  流言:近來(lái),“水果酵素”備受追捧,海外代購(gòu)榜單名列前茅。在許多消費(fèi)者里,水果酵素是一種能減肥排毒的養(yǎng)生食品,尤其是自制的水果酵素效果更佳。

  真相:“水果酵素”本質(zhì)上就是一種自然發(fā)酵制品,成分組成和酸菜汁或酒釀沒(méi)有本質(zhì)差異。從營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入角度來(lái)說(shuō),食用水果酵素的效果還比不上吃水果,因?yàn)樗退刂腥狈w維素。水果酵素的制作過(guò)程中還會(huì)帶來(lái)一定的風(fēng)險(xiǎn),比如發(fā)酵時(shí)間不足會(huì)產(chǎn)生較高含量的亞硝酸鹽、操作方法不當(dāng)會(huì)造成雜菌污染等對(duì)人體健康不利的因素。因此,并不推薦食用自制的所謂“水果酵素”。如果一定要自制,應(yīng)將容器和食材清洗干凈,操作時(shí)注意衛(wèi)生,有條件的話可以投入一些商業(yè)化的菌種提供初始菌群,發(fā)酵時(shí)注意密封,降低雜菌污染風(fēng)險(xiǎn)。(馬亞寧)

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(責(zé)編:許曉華、劉婧婷)

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