人民網(wǎng)>>健康·生活>>科普要聞
人民網(wǎng)>>健康·生活>>正文

被淡忘的8種抗癌菜,你記得幾種?【2】

2015年09月24日15:21  來(lái)源:環(huán)球網(wǎng)  手機(jī)看新聞
原標(biāo)題:被淡忘的抗癌菜,你記得幾種?

  (6)麥麩:最好的防癌食物纖維   

  別名麩子,小麥磨粉時(shí)脫下的種皮,用作飼料,不食用。用麥麩喂牲口,皮膚紅潤(rùn),毛發(fā)油亮,極顯健康狀,現(xiàn)麥麩日益受到人們的重視,為了健康,西方不少機(jī)構(gòu)號(hào)召人們吃全谷食物、全麥?zhǔn)澄。全麥(zhǔn)澄锛窗研←溔Dコ擅娣鄱≡俜殖鳆滬,用這種粉制成的食品。   

  麥麩是小麥主要營(yíng)養(yǎng)成分的“倉(cāng)庫(kù)”,B族維生素、硒、鎂等礦物質(zhì)及纖維素幾乎都集中在它身上。它能預(yù)防并治療結(jié)直腸癌、糖尿并高膽固醇血癥、高脂血癥、便秘、痔瘡等。因此,不少專家認(rèn)為,麥麩是最好的防癌食物纖維。   

  (7)蘿卜:根莖類蔬菜中的“健康保護(hù)神”   

  蘿卜別名萊菔,品種多,皆為抗癌能手,所以有農(nóng)諺:“冬吃蘿卜夏吃姜,一生不用跑藥堂”以及“十月蘿卜水人參”之說(shuō)。荷蘭人定胡蘿卜為“國(guó)菜”,日本、美國(guó)認(rèn)為它是根莖類蔬菜中的“健康保護(hù)神”。   

  蘿卜具抗癌、寬胸、化痰、利尿之功能。蘿卜中含有多種酶,能消除亞硝胺的致癌作用,其中的本質(zhì)素能刺激肌體免疫力,提高巨噬細(xì)胞的活性,增強(qiáng)其吞噬殺滅癌細(xì)胞的能力。蘿卜的辣味來(lái)自芥子油,它可刺激腸蠕動(dòng),促進(jìn)致癌物的排除,蘿卜中還含有許多抑制致突變活性的不明成分。蘿卜中維生素C含量比蘋(píng)果、梨高出8--10倍。而胡蘿卜因含豐富的胡蘿卜素,也具有極好的防癌作用。   

  (8)獼猴桃:維生素C含量居水果之冠   

  棕色,形似土豆,其內(nèi)碧綠如翡翠,甘酸可口,本是南方山區(qū)野果,現(xiàn)在已移栽到全國(guó)各地。其果實(shí)富含糖、蛋白質(zhì)、類脂、維生素、有機(jī)酸及多種礦物質(zhì)。

  維生素C含量居水果之冠,每100克果子含200毫克,幾乎是柑橘的100倍,西紅柿的30倍,是名副其實(shí)的“天然維生素C片”,另外還含有豐富的具有保護(hù)血管功能的維生素P,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值甚高。

上一頁(yè)
 
分享到:
(責(zé)編:許曉華、劉婧婷)

社區(qū)登錄
用戶名: 立即注冊(cè)
密  碼: 找回密碼
  
  • 最新評(píng)論
  • 熱門(mén)評(píng)論
查看全部留言

24小時(shí)排行 | 新聞頻道留言熱帖

巴马| 济宁市| 长葛市| 交口县| 两当县| 文安县| 梧州市| 台东市| 北辰区| 井陉县| 芜湖市| 政和县| 盐亭县| 乾安县| 彰武县| 德令哈市| 大方县| 集安市| 颍上县| 大理市| 临夏市| 尉犁县| 威宁| 肃北| 安康市| 太康县| 塔城市| 循化| 江都市| 乡宁县| 辉县市| 醴陵市| 色达县| 旺苍县| 洛阳市| 南陵县| 甘孜县| 阳朔县| 白玉县| 屏南县|