原標(biāo)題:豬肉配栗子最補(bǔ)腦 5種肉類的最佳"食物搭檔"
烹調(diào)方法:
魚(yú)肉和豆腐都含有優(yōu)質(zhì)蛋白,而且豆腐的原材料大豆中含有植物雌激素,對(duì)女性大有好處。這個(gè)湯有美白、養(yǎng)血豐乳等功效,尤其是對(duì)一些腎陰不足、陰血虧虛所致的乳房發(fā)育不良的人來(lái)說(shuō)效果比較顯著。
魚(yú)上鍋蒸制之前,腌制時(shí)間不要太長(zhǎng),以10分鐘為佳。因?yàn)辂}有滲透和凝固蛋白質(zhì)的作用,放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)使肉質(zhì)發(fā)硬影響口感。